Capucine - Usage médical:

Le Benzyl.... contenu dans le Nasturtium / Capucine est antibactérien et favorise la circulation. Les jeunes feuilles peuvent également être consommées comme ingrédient d'assaisonnement pour les salades. Les fleurs peuvent être utilisées comme ornement comestible. Les bourgeons fermés et les graines immatures, marinés dans du vinaigre et de la saumure, ont servi de substitut aux câpres en cas de manque. Des infections des voies respiratoires et des voies urinaires ont été utilisées. Avec sa teneur élevée en vitamine C, il sert à la fois de prévention et de thérapie. Les glucosinolates contenus dans la plante sont encore plus importants: ils provoquent l'odeur typique et sont transformés en huiles de moutarde dans le corps. Ceux-ci inhibent la multiplication des bactéries, virus et champignons. En outre, ils favorisent la circulation sanguine.
Les experts comparent l'efficacité de la plante, même avec celle des antibiotiques. Combinée à la racine de raifort, l'herbe de la plante combat la sinusite, la bronchite et les infections de la vessie.